Definició del producte
Els intercanviadors de calor utilitzats a la indústria alimentària es fabriquen amb materials de grau -alimentari (com ara acer inoxidable 316L, acer inoxidable de grau-alimentari, etc.). Un intercanviador de calor especialitzat que aïlla fluids calents (com vapor i aigua calenta) dels fluids freds (com llet, suc, xarop i altres materials de transferència d'aliments) a través de parets de transferència de metalls eficients, sense barreges metàl·liques o materials de transferència d'aliments. als intercanviadors de calor d'ús general-, el seu disseny bàsic gira al voltant dels estàndards d'higiene de la indústria alimentària, posant èmfasi en característiques com ara l'absència de racons insalubres, la neteja fàcil i la resistència a la corrosió. Es pot adaptar a les necessitats d'intercanvi de calor de diversos mitjans (inclosos materials que contenen partícules i alta viscositat) en el processament d'aliments i compleix els requisits de la certificació d'alimentació.-
Característiques del producte
1. Higiene i seguretat excepcionals
Tots els components bàsics de contacte amb el material estan fets de materials de grau -alimentari (com ara l'acer inoxidable 316L), amb una rugositat superficial Ra inferior o igual a 0,8 μm i sense cantons morts, que poden evitar residus de material i creixement microbià, complir els estàndards de certificació d'higiene de la indústria alimentària i garantir que els materials no estiguin contaminats.
2. Rendiment d'intercanvi de calor d'alta-eficiència
Mitjançant un disseny estructural optimitzat (com ara plaques ondulades, canals espirals, pel·lícules de calor de vòrtex, etc.), l'efecte de la turbulència del fluid es millora i el coeficient de transferència de calor pot arribar a 6000-10000 W/m² grau, que és 3-8 vegades més gran que l'eficiència d'intercanvi de calor dels intercanviadors de calor tradicionals. Pot aconseguir ràpidament la regulació de la temperatura del material i reduir la pèrdua de nutrients.
3. Fàcil de netejar i mantenir
Utilitzant una estructura desmuntable (com ara plaques d'intercanviador de calor de plaques) o compatible amb un sistema CIP (clean-in-situ), el cicle de neteja es pot sincronitzar amb el lot de producció, fent que la descalcificació sigui còmoda i els costos de manteniment siguin baixos.
4. Estructura compacta i flexible
Amb una gran àrea de transferència de calor per unitat de volum, només ocupa entre 1/3 i 1/5 de l'espai del sòl dels intercanviadors de calor-i-de tubs tradicionals, facilitant la disposició del taller; l'àrea de transferència de calor es pot ajustar afegint o eliminant plaques per adaptar-se als diferents requisits de capacitat de producció, aconseguint solucions personalitzades.
5. Forta resistència a la intempèrie i estabilitat
Compta amb una resistència a alta temperatura (fins a 400 graus) i resistència a alta pressió (fins a 10 MPa), per la qual cosa és adequat per a diverses condicions de processament d'aliments; algunes peces estan fetes íntegrament d'acer inoxidable, amb excel·lents propietats de prevenció de l'oxidació i l'escala i una vida útil de més de 20 anys.
6. Alt grau d'adaptabilitat intel·ligent
Pot integrar sistema de control PLC, control de conversió de freqüència de flux, monitorització remota i altres funcions per aconseguir funcions intel·ligents d'operació i manteniment, com ara un control precís de la temperatura (rang de fluctuació inferior o igual a ± 1 grau), protecció contra sobrepressió i sobretemperatura i compensació automàtica de la temperatura exterior, per garantir l'estabilitat de la producció.
Funcions del producte
1. Funció de control de temperatura:La funció principal és l'escalfament i el refredament dels materials, que poden controlar amb precisió la temperatura dels materials. Per exemple, pot refredar ràpidament el suc acabat d'esprémer de 30-40 graus a 5-10 graus per preservar la frescor, escalfar xarop a 60-70 graus per millorar l'eficiència de la dilució o escalfar els productes lactis de 4 graus a la temperatura d'esterilització i després refredar-los a temperatura ambient.
2. Funció auxiliar d'esterilització:S'adapta als requisits dels processos d'esterilització d'aliments i pot realitzar un control de temperatura per a processos com la pasteurització i l'esterilització instantània a ultra{0}}temperatura d'alta temperatura (UHT). Per exemple, la llet es pot escalfar a 72-75 graus i mantenir-la durant 15 segons mitjançant un intercanvi de calor en diverses-etapes, o es pot aconseguir una esterilització combinada a temperatura ultraalta a un grau instantani. injecció de vapor, que pot matar els patògens alhora que preserva els nutrients al màxim.
3. Funcions de concentració i evaporació:Aquest procés s'utilitza per concentrar materials com sucs i salses. Recupera la humitat mitjançant l'evaporació multi-efecte, augmentant la concentració del material. Per exemple, pot augmentar la concentració de suc de 12 graus Brix a 65 graus Brix per satisfer els requisits d'emmagatzematge i transport.
Àmbit d'aplicació
Els intercanviadors de calor per a la indústria alimentària, amb la seva versatilitat, cobreixen tota la cadena de processament d'aliments, i les seves principals aplicacions inclouen:
1. Indústria lletera
Aplicable a processos de pasteurització, esterilització UHT, preescalfament i refrigeració de matèries primeres per a productes com llet, iogurt i formatge. Per exemple, pot completar el cicle de calefacció i refrigeració de 4000 litres de llet en 5 minuts, assegurant que no es perdin nutrients.
2. Indústria de sucs i begudes
És adequat per a processos com el refredament del suc acabat d'esprémer, l'escalfament i la dilució del suc concentrat, l'esterilització de begudes de te i el refredament de xarops de begudes carbonatades (controlant la temperatura a 4-6 graus per garantir l'efecte de carbonatació). També es pot utilitzar en el tractament tèrmic de begudes d'origen vegetal.
3. Indústria de la cervesa de begudes
S'utilitza per a la refrigeració del most i l'esterilització de la cervesa en l'elaboració de cervesa, així com per al control de la temperatura de fermentació i els processos d'esterilització de vins de fruita i licors, l'estructura desmuntable evita que els residus de llevats afectin el sabor.
Gestió salarial 4. Indústria transformadora de carn i marisc
Adequat per a l'esterilització a -alta temperatura de productes carnis (com ara l'esterilització de 121 graus per garantir la higiene i la seguretat) i la refrigeració i conservació de matèries primeres en el processament de productes aquàtics. El material d'acer inoxidable 316L pot resistir la corrosió per polvorització de sal i allargar la vida útil de l'equip.
5. Ingredients alimentaris i indústria de cereals/oli
S'utilitza per escalfar, transportar, refredar i emmagatzemar materials viscosos com ara xarop i mel, refredament d'olis comestibles refinats (per evitar l'enranciment oxidatiu), preescalfament d'ingredients per coure, deshidratació i assecat de verdures, etc.
6. Altres sectors alimentaris
inclosa l'esterilització i el refredament de condiments (com la salsa de soja i el vinagre), la descongelació i el preescalfament d'aliments congelats i la concentració a baixa-temperatura d'aliments saludables.
Si voleu saber més sobre les unitats d'intercanviador de calor o esteu interessats a comprar, envieu un correu electrònic a9988xiaoshuai@gmail.com, us respondrem a temps després de veure el missatge!
Equip professional
La nostra empresa està equipada amb un equip de servei postvenda d'alta-qualitat- amb personal tècnic com a nucli, i proporcionarà comentaris oportuns quan rebi les notificacions d'informació del servei dels usuaris.
Lliurament 7x24 hores
La nostra empresa ofereix suport tècnic gratuït per als productes que venem i organitza formació tècnica per al personal rellevant.
Etiquetes populars: intercanviadors de calor per a la indústria alimentària, intercanviadors de calor de la Xina per a fabricants, proveïdors, fàbrica de la indústria alimentària
